たまごのQ&A

Q. コレステロールの摂りすぎが良くないと聞きますが
　卵とコレステロールの関係を教えてください。

卵Mサイズ1個に235mgのコレステロールが含まれていますが、

健康な人が一日に2〜3個食べてもコレステロール値が上がることはありません。

これは、卵黄に含まれるリン脂質の一種である卵黄レシチンがコレステロールの量を調整し、

善玉コレステロールを増やす働きがあるためです。

これまで卵は誤解をされてきましたが、むしろ積極的に摂取し、

健康維持にはなくてはならない食品であることが明らかになりました。




 

Q. たまごを割ると、白身の中に茶色の粒が浮いていました。
　これは何ですか？ 食べても大丈夫ですか？

食べてもまったく問題ありません。気になる方は取り除いてお召し上がりください。





 

Q. 賞味期限はどれくらいですか？
　また、賞味期限を過ぎたら食べられないのでしょうか？

 時期により異なりますが、たまごの賞味期限は安心して「生食」できる期限を表示しています。

期限を過ぎた卵に関しては、70℃で1分以上、

他の食材と混ぜて調理する場合は75℃で1分以上加熱してお召し上がりください。




 

Q. たまごは、冷蔵庫よりも常温のほうが長く保存できると
聞きましたがどちらでしょうか？

最近の研究では、安定的に10℃以下に保存されていれば長期保存できるという報告がありますが、

低温で保存するという環境を保つためにも、冷蔵庫で保存することをおすすめいたします。

なお、食品衛生法でも、「生食用殻付卵は10℃以下で保存したほうがよい」と定められています。




 

Q. 家庭でたまごは洗わないほうが良いのですか？

ご注文についてのQ&A

Q. 送料と配達日数について教えてください。
 

全国送料無料でお届けいたします。（北海道・東北・沖縄を除く）

通常、7営業日以内に出荷となりますが、

大口のご注文の場合はお時間をいただく場合もございます。

その際は改めて納期をご連絡させていただきますので、よろしくお願いいたします。
 

Q. 大口の注文はできますか？

はい。飲食店さまや、お中元・お歳暮の贈答用など

まとまった数のご注文にも対応しております。

まずはお気軽にご相談くださいませ。


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Q. ギフト用に注文できますか？

ラッピングにはお応えできかねますが、

熨斗（シールタイプ）を1件150円で承っております。

ご希望の際はご注文時の『備考欄』よりご依頼ください。






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